贾冬舒，男，1969年12月生，教授，硕士研究生，毕业于中国人民解放军军需大学，硕士研究生导师，现为生命科学学院副院长；
研究方向为食品质量与安全；食品工业协会理事，氨基酸发酵工业协会常务理事；具有坚实的理论基础和丰富的教学经验，能及时掌握本学科国内外发展动态；承担《基础生物化学》、《食品生物化学》、《医学生物化学》、《细胞工程》、《动物营养学》等主干课程；《食品生物化学》被评为吉林省一流课程；主持省部级科研六项，科研经费五百余万元；获吉林省及军队科技进步三等奖四项；长春科技进步一等奖1项，出版专著4部，发表核心论文40余篇，发明专利8项；荣立军队三等功。