孙永杰，教授，毕业于吉林农业大学，硕士研究生，现担任生命科学学院食品质量与安全专业副主任兼任教师党支部书记。
主要研究方向为食品成分分析及功能性食品，具有坚实的理论基础和丰富的教学经验，主讲《食品工艺学》、《食品理化检验》、《食品感官评定》等专业主干课程。主持及参与省级以上课题9项，主持校级科研项目2项；出版著作及教材3部；以第一作者发表学术论文30余篇，其中SCI4篇，核心论文12篇；第一发明人实用新型专利3项。获评吉林省教育厅先进工作者、吉林省技术能手、米博体育优秀教师、优秀共产党员等称号；多次带领学生参加全国及省市级各类创新创业大赛、技能竞赛，获得一、二、三等奖。